Cómo se hace el carajillo de ron

El carajillo es una dulce manera de terminar una buena comida entre amigos, su elaboración es muy cuidada y para nada complicada, pero es un procedimiento un poco minucioso para tomarte un rico carajillo de ron.
Hoy os comparto la auténtica receta para hacer un buen carajillo, aunque se puede hacer con un montón de licores como brandy o whisky. Pero hoy lo haremos como no podía ser de otra manera, con ron dominicano.

Cuanto se tarda en preparar un carajillo de ron?

Aproximadamente unos 4 minutos

Cuanto tiempo tiene de cocinado un carajillo de ron?

Tiempo aproximado 1 minuto

En cuanto tiempo está listo un carajillo de ron?

En unos 5 minutos estarás saboreando tu carajillo.

Pues vamos allá con la receta de carajillo de ron

Ingredientes para un carajillo de ron

Café recién hecho

Ron

1 trocito de cáscara de limón

1 trocito de canela en rama

2 granos de café

Azúcar

Cómo hacer un carajillo de ron

Lo primero que debes de hacer es echar el ron, como medio vaso.

Calentaremos el licor unos 15 segundos en el microondas a baja potencia, con esto facilitaremos que el licor se pueda quemar mas facilmente.

Lo quitamos del microondas y añadimos los granos de café, un pedacito de cáscara de limón, un trozo de la canela en rama y una cucharadita de azúcar.

Con todo en un recipiente de barro prendemos fuego al licor, con mucho cuidado de no quemarnos.

Removemos durante un minuto con una cucharilla (que tenga un mango largo para no quemarnos los dedos con la llama)

A continuación, le añadimos el café despacio, vertiendolo sobre una cucharilla al mismo nivel de el licor, así evitaremos que el café se mezcle con el licor que quedará justo por debajo.

Ya tienes tu carajillo de ron, a disfrutar!

Nota: para quemar el ron hay que utilizar vasos de barro o algún recipiente que aguante las temperaturas altas.

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